Есть всё, что любите
Грушево-лимонный пирог
Дорогие сластены! Хотим предложить вам очень нежный и сочный пирог с грушевыми нотками и лимонным послевкусием. Готовьте и наслаждайтесь 😊
Ингредиенты:
мука ― 180 г;
молоко ― 180 мл;
яйца ― 3 шт.;
желтки ― 3 шт.;
корица ― 1 г;
коньяк ― 20 мл;
груши твердые ― 300 г;
лимоны ― 2 шт.;
сгущенное молоко ― 70 г;
сливочное масло ― 60 г;
соль, сахарная пудра;
Приготовление:
1. Соединить муку, яйца, соль, корицу и 150 мл молока. Перемешать до однородности. Оставшееся молоко смешать с коньяком, добавить в получившуюся массу, накрыть крышкой и оставить на 2 ч.
2. Груши тонко нарезать. Лимонную цедру натереть на терке, выжать из лимонов сок. Перемешать яйца, желтки, сгущенное молоко, лимонный сок и цедру.
3. Разъемную форму для выпечки смазать половиной сливочного масла, вылить в нее тесто, поверх выложить нарезанные фрукты и залить лимонным соусом. Сверху разложить кусочки оставшегося масла.
4. Печь пирог в разогретой до 200°С духовке 15−20 мин, пока тесто не поднимется. Затем уменьшить температуру до 160°С и держать в духовке еще 35 мин, пока пирог не подрумянится. Если фрукты начнут подгорать, прикрыть пирог фольгой.
5. Подать пирог горячим, посыпав сахарной пудрой.
Еще больше рецептов ищите на нашем сайте perekrestok.ru/recipes/
#перекресток #рецепт #пирог
